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摘要： 清远南岸公园游玩攻略？脆皮烤鸡脆浆水怎么做？清远南岸公园游玩攻略？清远南岸公园是一个美丽的自然风景区，以下是一些游玩攻略供您参考：欣赏湖景：南岸公园位于清远市区的南岸，拥有优美的湖...

1. 清远南岸公园游玩攻略？
2. 脆皮烤鸡脆浆水怎么做？

清远南岸公园游玩攻略？

清远南岸公园是一个美丽的自然风景区，以下是一些游玩攻略供您参考：

欣赏湖景：南岸公园位于清远市区的南岸，拥有优美的湖泊和湿地景观，可以欣赏到宁静的湖景和丰富的生态环境。

散步和骑行：公园内有宽敞的步道和自行车道，适合散步和骑行，可以欣赏到周围的自然风光。

草地野餐：公园内有大片的草地，可以带上野餐垫和食物，在草地上享受悠闲的午后时光。

游乐设施：公园内设有儿童游乐区和健身器材，适合家庭和孩子一起游玩和锻炼身体。

荷花观赏：公园内有大片的荷花池，夏季时节可以欣赏到盛开的荷花，非常美丽。

湿地生态园：公园内设有湿地生态园，可以了解湿地生态系统和保护工作，增加对自然环境的认识。

水上活动：公园附近有一些水上活动项目，如划船、钓鱼等，可以增加游玩的乐趣。

品尝当地美食：公园周边有一些餐厅和小吃摊，可以品尝到清远当地的美食，如清远牛肉、腊味等。
希望以上信息对您有所帮助，祝您在清远南岸公园玩得愉快！

脆皮烤鸡脆浆水怎么做？

大家好。我是超弟的厨房作者超弟，很荣幸回答这个问题，

脆皮烤鸡脆浆水怎么做？其实很简单，我们需要准备白米醋，大红浙醋，麦芽糖，白酒，蜂蜜，以4:1:2:1/3的比例调配出来，均匀的挂在我们腌制好的鸡表面，即可

下面，我来和大家分享一下，脆皮烤鸡的做法

选用三黄鸡一只，三黄鸡的肉质比较细嫩。将鸡宰杀以后，去除干净内脏。用一瓶花雕酒，半袋盐，半袋味精，二两生姜，一斤大蒜，蒜苔二两，西芹四两，洋葱二两，沙姜粉三两，蒜香粉一两调配成腌鸡料，均匀的抹在鸡的表面以及肚子中，腌制六到八个小时

腌制好以后，将鸡挂起，用热水烫鸡的表皮，然后过一下冰水，使鸡皮收缩，淋上脆皮水，风干两个小时，然后放入烤箱，180度至220度之间的烤四十五分钟左右，即可出锅

脆皮水：水4千克、麦芽糖350g、柠檬汁30g、生粉5g，白醋350g

先把麦芽糖溶解在水中，再加入剩下的配料

①将一只清远鸡处理干净，沥干水分

②腌料：热锅热油把10g蒜蓉和10g红葱头蓉爆香后，加入酱油20g，一块南乳，一块腐乳，10蚝油，5g白糖，2g鸡精，2味精一起煮好后过滤放凉

③将鸡加入放凉的腌料腌制一个小时，取出用清水冲洗干净鸡皮，用开水淋鸡皮，使鸡皮全身收紧，并且变成淡***

④把皮水淋到鸡身上，挂在风口处吹干

⑤吹干后，放入烤炉中大火烤30分钟，取出放凉

⑥待冷却后用烧至6成热的油淋鸡身，淋至为全身呈金红色即可

我用的就是大红浙醋和麦芽糖调的脆皮水，下面是做脆皮烤鸡的方法步骤供你参考哦！

食材：

三黄鸡1只，香叶，草果，八角，盐焗鸡粉，麦芽酚，麦芽糖，大红浙醋，鸡精，味精，盐，生抽，姜，小葱，料酒

烹饪步骤：

1⃣️将三黄鸡冷水清洗浸泡半小时左右，待血水跑出来，捞出待用

2⃣️将准备好的，香叶，草果，八角，小葱，姜，放入适量的冷水搓揉几下，调味放入，鸡精，味精，盐焗鸡粉，麦芽酚，料酒，在把泡好的三黄鸡放入其中，搓揉几下腌制一个小时，待用

3⃣️准备好脆皮水（大红浙醋和麦芽糖）

4⃣️将腌制好的鸡，放在烤盘里，放入烤箱上下180度，先烤20分钟，打开烤箱将脆皮水均匀的涂抹在鸡身上，在放入烤箱烤15分钟即可

小贴士：

腌制好的烤鸡尽量待水份漏干在放在烤盘里，烤盘里最好垫一张锡箔纸在下面，这样不会粘烤盘

步骤1

一锅水中放入盐，料酒，小茴香1大勺，草果1个，桂皮1小片，八角2个，香叶1片煮开(盐的用量视水的用量而定。尝一尝咸味是平时吃东西的咸味即可)(这一步腌制很重要。入味就靠它了)

步骤2

在洗净的整鸡肚子中填入姜片4片，葱2-3根(可以打个结)，蒜4瓣(对半切开)煮开的盐水放晾到不烫手之后加入整鸡腌制1-2天(盐水最好没过整鸡。腌制时间可调整。因为急着吃。我其实只腌制了一夜。适当调高了盐水的咸度)

步骤3脆皮烤鸡的做法大全

烤之前取出沥干净水分

步骤4

蜂蜜和水1：1混合。将蜂蜜水刷在鸡皮表面(最好这里还有一个风干的过程。即刷过一层蜂蜜水等干了之后再刷。重复几次。烤之前再刷一次)

步骤5

烤箱预热175℃，循环热风。每烤半个小时取出刷一次蜂蜜水