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摘要： 成都鑫三电线电缆有限公司介绍？大同肉丸子的正宗做法？什么是铁路专线运输？成都鑫三电线电缆有限公司介绍？成都鑫三电线电缆有限公司是2009-07-22在四川省成都市龙泉驿区注册成立的...

1. 成都鑫三电线电缆有限公司介绍？
2. 大同肉丸子的正宗做法？
3. 什么是铁路专线运输？

成都鑫三电线电缆有限公司介绍？

成都鑫三电线电缆有限公司是2009-07-22在四川省成都市龙泉驿区注册成立的有限责任公司(自然人独资)，注册地址位于四川省成都市龙泉驿区黄土镇大同村三组。成都鑫三电线电缆有限公司的统一社会信用代码/注册号是91510112690932293C，企业法人陈华珍，目前企业处于开业状态。成都鑫三电线电缆有限公司的经营范围是：生产、销售：电线电缆、电力金具；销售：建筑材料、五金交电、电力变压器、普通机械、电器机械、标准紧固件、金属材料（不含稀贵金属）、塑料制品、橡胶制品(以上经营范围不含法律法规、***院决定禁止或限制的项目，涉及许可的按许可内容及时效经营，后置许可项目凭许可证或审批文件经营)。

在四川省，相近经营范围的公司总注册资本为758708万元，主要资本集中在100-1000万和1000-5000万规模的企业中，共2144家。本省范围内，当前企业的注册资本属于良好。

大同肉丸子的正宗做法？

材料：猪肉（带一点肥的）、马蹄、干木耳、干冬菇、白芝麻、火腿片、鸡蛋、菜心

配料：酱油、生姜片、盐、麻油、玉米油、鸡精、料酒、生粉

做法：

1。干木耳、干冬菇用温水发开。

2。马蹄、猪肉剁烂，放到盘子里，放入酱油、盐、麻油、鸡精、料酒、生粉、白芝麻，适量，用筷子顺时针的方向搅拌，注意要同一方向，不然肉丸子拌好后口感不好，搅拌的时间要长一点，中途加入一个蛋清进去，然后继续的搅拌，直到起胶为止。

3。

在拌猪肉的同时，可以在锅里烧水，放生姜片，还有火腿片，木耳若干，全放到水里一起煮，做汤底。

4。汤底水开后，把火转为最小，肉丸子捏成小球放进锅里，丸子下锅后，再加大火煮。

5。肉丸子捞上来后，再放玉米油，和青菜，菜熟后，放盐关火，把搅拌好的蛋液倒进汤里，

用料：猪肉馅儿 1斤、馒头 1个、鸡蛋 1-2个、盐、鸡精、十三香 适量、料酒、生抽 适量、淀粉 适量、姜末 适量

剥掉皮的馒头一个，泡在水中泡一会儿。（馒头和肉馅的比例1个馒头：一斤猪肉馅儿）

泡好的馒头，挤干水分，捏烂，直接抓进肉馅儿里。

抓匀的肉馅儿里加入一个鸡蛋，然后加入姜末、料酒、盐、鸡精、十三香、少许生抽等调料，拌匀。

拌匀后加入适量的淀粉，搅拌匀。

反复搅打均匀，上劲儿，即可。（丸子可以成团的程度，如果太稀要再次加少许淀粉，太软炸出的丸子不成形。）

炒锅热油，筷子放进去冒泡泡就可以炸制了。左手抓一把肉馅儿，做攥拳头的动作，使肉馅从虎口处挤出。右手蘸少许水，把挤出的丸子切断，顺势弄圆，下锅炸制。

（1、左手只管挤丸子，右手单手做切断丸子和弄圆的动作。沾水是为了让肉不粘手，方便弄圆。但是别沾太多水哦，下锅时容易溅出油花的，小心烫到。

2、丸子下锅要慢慢从锅边滑入，以免溅出油花烫伤）

丸子逐个下锅炸至金黄捞出，然后再次全部下锅炸一遍即可。（复炸一次，丸子吐油，不油腻，更酥脆。中小火炸制，注意火候。）

什么是铁路专线运输？

大秦铁路（大同-秦皇岛）

朔黄铁路（朔州-黄骅港）

包神铁路（包头-神木）

胶济铁路老线（济南-青岛）注：客车已上客专，老线只走货车

石太铁路（石家庄-太原）注：客车大部经石太客专，老线货车为主

侯月铁路（侯马-月山）