津市橡胶硅胶带,津市橡胶硅胶带厂家

摘要： 津市薄切月饼正宗做法？津市薄切月饼正宗做法？食材：转化糖浆64g ，枧水2g， 花生油24g， 中筋面粉91g，低糖白莲蓉馅424g，咸蛋黄8颗，白酒适量，蛋黄1个、水10g。制作...

1. 津市薄切月饼正宗做法？

津市薄切月饼正宗做法？

食材：转化糖浆64g ，枧水2g， 花生油24g， 中筋面粉91g，低糖白莲蓉馅424g，咸蛋黄8颗，白酒适量，蛋黄1个、水10g。

制作方法：

1. 首先来制作月饼的饼皮。转化糖浆和枧水一起搅拌均匀，充分混合后再加入花生油，继续搅拌至全部融合乳化完成即可。

2. 继续筛入中筋面粉。使用硅胶挂刀翻拌按压至没有干粉，成品面团光滑即可。做好的月饼饼皮放在保鲜袋里，放在室温，松弛醒发1-2小时。

3. 蛋黄喷白酒，放到170度的烤箱中，烘烤5分钟左右。稍微冒油即可取出放凉备用。