本文作者:C0f3d30c8

周口橡胶硅胶带厂家

C0f3d30c8 08-06 25
周口橡胶硅胶带厂家摘要: 蒸馒头没有油纸怎么办?蒸馒头没有油纸怎么办?蒸馒头为什么要用油纸啊?不用油纸照样可以蒸啊。你认为油纸放到下面馒头放上面就不会粘,是吧?那你去馒头店看一下他们用油纸了嘛,想另外的办法...
  1. 蒸馒头没有油纸怎么办?

馒头没有油纸怎么办?

蒸馒头为什么要用油纸啊?不用油纸照样可以蒸啊。你认为油纸放到下面馒头放上面就不会粘,是吧?那你去馒头店看一下他们用油纸了嘛,想另外的办法。用另一种专门蒸馒头的布放在上面也不会粘,挺好的,不管是蒸馒头蒸包子都可以用,你可以试一下,我现在这里没有图,要不然的话给你发个图看看。看到了吗?这就是我蒸的馒头。虽然不怎么漂亮,但是吃起来味道很好的。


感谢邀请,我是樊小厨私房菜,今天回答蒸馒头没有油纸怎么办这个问题。我是正宗的西北人,从小吃面食长大,馒头自然占了重头戏,小时候看妈妈蒸馒头,为了防粘,一直用的都是纯棉布的笼布,我最害怕的就是每次蒸馒头,帮妈妈铺笼布😨。长大以后,开始自己做饭,凭记忆开始和面,发面,做面胚子,醒发,再上锅蒸熟成馒头,整个程序,笼布承担着举足轻重的责任。下面就跟大家分享一下,我平时蒸馒头的时候用屉布的问题。

1.相信大家用得最多的就是棉布屉布,就是根据锅的大小,剪成尺寸大小的圆形布,锁上边(我用纯手工[呲牙]),使用之前有个小技巧,先将纯棉笼布完全搓洗透,然后再重新吸水,再拧干(温馨提示:不能拧得太干,不然馒头会粘连在笼布上;更不能含水分太多,这样蒸出来馒头底会变成泡馍[大笑])。现在方便多了,市面上有各种尺寸大小的笼布,大家使用起来会更加方便,更卫生健康。

周口橡胶硅胶带厂家
(图片来源网络,侵删)

2.还有现在比较流行的,很多人用硅胶蒸笼垫,很多人担心硅胶不健康,这个我要特别注意一下,一定要买质量好的,因为好的硅胶蒸笼垫一般选用食品级硅胶,而食品级硅胶等同于婴儿的奶嘴一样,是很安全的,也没有味道,没有毒的;另外硅胶蒸笼垫内部是由玻璃纤维制作而成的,玻璃纤维不仅可以增加蒸笼垫的透气性,还能耐受230度以上的高温。就算遇到高温也不会分解有毒气体;所以说只要购买正规的食品级硅胶蒸笼垫,就不会影响身体健康,可以放心使用。

3.相信大家也使用过草垫笼布,就是用没有异味的草杆串或者编织成的根据自己使用的锅子尺寸大小的屉布,在使用草垫的过程中,一定要先涂抹一层薄油,这样,蒸出来的馒头就不会粘连,有的草杆还有一种淡淡的草香,很👍。

4.再就是玉米叶,适合蒸少量馒头,使用之前不用涂油,清洗干净,剪成馒头大小的尺寸,直接放到篦子上备用,等面胚子醒发以后,再将生胚挪到玉米叶上,直接使用就OK,值得注意的是,玉米叶不要重复使用,一次性即可。

周口橡胶硅胶带厂家
(图片来源网络,侵删)

5.最后讲一点,蒸少量的馒头还可以用***梆子,胡萝卜片之类水分不多的垫底。

今天这个问题就回答这么多,希望对大家用帮助。有用的话记得用你的小指头赞👍


感谢邀请。我是铲子爱厨房一个爱分享的美食博主。蒸馒头没有油纸怎么办?我的回答是:我们平时蒸馒头习惯性的在蒸笼里面垫上一层油纸,别看这层薄薄的油纸,它的作用可是非常大的,加入这层油纸以后馒头就不会出现死皮塌陷的现象,底部也不会很湿,能够保证蒸出来的馒头不粘笼屉。

周口橡胶硅胶带厂家
(图片来源网络,侵删)

如果家里没有油纸了,也可以使用网纱布来代替,这层网纱布就是我们平时用的纱布,是棉布的,以前家里边用的蒸馒头的笼布都是用这样的网纱布做成的,在蒸馒头的时候把网纱布打湿,然后把多余的水分攥干,铺在笼底再放入馒头,这样也能够起到防止馒头死皮塌陷的效果。

另外现在有一种硅胶蒸笼垫子,也和油纸的作用是一样的,这个垫子形状比较规则,直接铺到笼底里非常方便,所以用这种硅胶垫子也是非常好的。

这里是铲子爱厨房,我是球球妈,一个爱分享的美食博主,每天都会在头条分享美食的烹饪技巧和制作方法,想要喜欢我的原创作品,记得点赞,关注和转发哦,您的支持是我最大的动力,感谢您的观看!

这个问题我刚遇到,多少年没有蒸过馒头,因为现在买不到才尝试着去蒸馒头,没有油纸,我想起妈妈当时都是用布,我就找出孩子小时候没用的新的奶巾,新的,纯棉的,也不掉色。果然蒸出来很好!你也就可以找布试一试

您好,我是爱烹饪的:豆妈maomao。我经常蒸馒头,蒸馒头一般都需要有垫布或者油纸,这样才能不粘底,你如果没有,我来分析几个办法,供你参考。

1、可以刷油,给蒸屉上用刷子轻轻刷一层薄油可以防止粘连。缺点就是如果不小心刷多了,最上层容易有油花滴在底层的馒头上。

2、馒头底多粘上一些干面粉,这样也可以不粘底,缺点就是馒头底部厚一些。

3、平时买玉米的时候,留下玉米的外皮,可以用来做垫补,还有一股清香,也不粘底。

4、我用的是这种食品级硅胶笼布,可以随意裁剪,也可以随意折,清洗也很方便,干净卫生。个人多年使用觉得比传统的粗布要干净好用。这个也不是很贵,某宝2块钱左右一张,可以重复使用,个人真正推荐,非广告。


文章版权及转载声明

[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.ndsdw.com/post/20750.html发布于 08-06

阅读
分享