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摘要： 舟山蟹的正宗做法？舟山煮螃蟹的正确做法？来大理旅游，你吃过哪些大理特色美食？有哪些美食美景可以分享？舟山蟹的正宗做法？烤蟹是舟山人做螃蟹的头号选择，家家都会，不用水、不用酱、不用盐...

1. 舟山蟹的正宗做法？
2. 舟山煮螃蟹的正确做法？
3. 来大理旅游，你吃过哪些大理特色美食？有哪些美食美景可以分享？

舟山蟹的正宗做法？

烤蟹是舟山人做螃蟹的头号选择，家家都会，不用水、不用酱、不用盐，洗干净直接扔铁锅里就行。

做法：

　　舟山人烤蟹不加水，把螃蟹盖朝上放好，如果怕螃蟹弄脏锅子，就在下面垫张菜叶，***或卷心菜。然后直接点火就行了。螃蟹在煮熟的过程中，会有水渗出来，这样做出来的螃蟹水分少，肉紧实干燥，口感较好。一般来说，听到水开的声音，再等七八分钟就可关火。

　　当然如果不放心，放点水也是可以的。但是不要把蟹翻过来，那样螃蟹煮出来水分较多，而且都留在壳里，蟹掰开之后容易出现“一泡水”的现象。

舟山蟹是中国浙江省舟山群岛地区特产的一种螃蟹。以下是舟山蟹的正宗做法：

1. 准备蟹：选择新鲜的舟山蟹，去除蟹腮和腹部杂质，用清水洗净。

2. 蒸蟹：将蟹放入蒸锅中，加入适量水，上火蒸煮15-20分钟，直到蟹肉熟透。

3. 调味料：准备葱姜蒜末、糖、料酒、酱油、豆瓣酱等调味料。

4. 炒蟹：锅中加入适量食用油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，然后加入豆瓣酱炒匀。接着加入适量糖、料酒、酱油调味，将蟹放入锅中，翻炒均匀。

舟山煮螃蟹的正确做法？

正确做法如下：

1. 准备材料：新鲜的螃蟹、姜片、葱段、料酒、盐和清水。

2. 将螃蟹洗净，去除腮和腹部的泥沙。

3. 锅中加入足够的清水，放入姜片和葱段，加入适量的料酒。

4. 将水煮沸后，将螃蟹放入锅中，加盖煮约10分钟，直到螃蟹变红。

5. 捞出螃蟹，沥干水分，撒上适量的盐，稍微晾凉即可食用。

来大理旅游，你吃过哪些大理特色美食？有哪些美食美景可以分享？

乡音对乡土，烟火对市井。市井烟火气是大理古城最美的气韵，最真实的温度。炸油条，蒸包子的烟火气让人身心闲适，舒展，走路都要哼着小曲。

有了生活气息的古城是对当地民风民俗最直观的表达，也是对古城千年乡土文化最生动的诠释。游人，乡人互为风景，憨厚对望，都为古城的妆容打底，古朴、淳厚，活脱脱一张憨厚的脸。以上是人文风景。

而“下关的风，上关的花，苍山的雪，洱海的月”，则为依山傍水的大理古城的自然景观， 风花雪月的故事可以让人心与神游。

对应大理四景，吃、住、行、游是旅途上的四要素，民以食为天，吃为首要。

现端上大理的十大美食，尽管吃，钱得自己付。

1、永平黄焖鸡；2、大理砂锅鱼；

3、大理生皮；4、喜洲粑粑；

5、土八碗；6、雕梅；7、烧饵块；

8、乳扇；9、大理三道茶；

10、大理凉米线。

我去年国庆***期和今年春节后，两次去大理旅游，去年基本都住洱海边的私人别墅，和苍山边的别墅群，这些别墅尽管租金很贵！但住得舒服，也算是值得。但这些地方想吃好一点都非常困难，就更谈不上有什么美食了，可能是白族人开的饭店，我适应不了他们的口味吧。今年春节后我刚趣住大理古城里面，吃饭的选择就多了很多，不过白族的饭店我始终吃不惯，我比较喜欢古城的小仙女饭店，它的石锅鸡汤也算合我心意吧，另一家就是我客栈旁边的牛肉米线，味道又好，又经济实惠。说到大理的美食，大理古城里面，到处都有鲜花饼和牦牛肉干，鲜花饼我不敢买，因为不知道是什么时候做的，那些所谓的牦牛肉干，只卖80元一斤，有些还卖60元一斤，你会相信吗？鲜花饼我是通过喜洲镇及品茶公社的靓女介绍，直接在工场里订购感觉还可以。