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摘要： 辣椒种植为何要摘除老叶？辣椒种植为何要摘除老叶？辣椒是一种茄科作物，是一种大众非常喜爱的蔬菜。在栽培上有各种不同的栽培方法，一般情况下辣椒栽培并不需要摘除老叶。但为何又有人提出或者...

1. 辣椒种植为何要摘除老叶？

辣椒种植为何要摘除老叶？

辣椒是一种茄科作物，是一种大众非常喜爱的蔬菜。在栽培上有各种不同的栽培方法，一般情况下辣椒栽培并不需要摘除老叶。但为何又有人提出或者建议摘除老叶呢？

这里我讲一个和辣椒同科的作物，茄子。很多人都知道，茄子在栽培过程中，一般都随着茄子结果的位置，全部将结果部位以下的叶片摘除，主要原因是起到一个通风透光的作用。

那么对于辣椒而言，其叶片要远小于茄子叶片，有没有必要呢？

1、对于栽培密度比较高的，往往由于通风透气透光的效果差，有必要摘除老叶，以改善环境条件。

2、对于环境湿度较大，容易发生病害的田块，这种操作也有降低病害发生的风险。

3、老叶片已经发病建议摘除。

4、一些立式栽培的特殊品种，考虑结果的要求，减少养分的消耗，建议摘除。

其实在实际栽培过程中，并没有必要这样做：

原因有三：

1、耗费大量的人力成本；

不宜过早摘除辣椒下部叶片

辣椒生长中后期下部老叶不摘除，会影响植株间的通风透光性，也会增加营养消耗，导致早衰。但若过早、过多地摘除下部叶片，对植株生长也是不利的。

辣椒生长中后期下部老叶不摘除，会影响植株间的通风透光性，也会增加营养消耗，导致早衰。但若过早、过多地摘除下部叶片，对植株生长也是不利的。

辣椒坐果后，需要大量的有机营养供应果实生长，植株常常因有机营养缺乏而影响上部枝叶和下部根系的生长发育。尤其是甜椒，坐果后因果实发育与营养生长争夺有机营养，甚至会造成营养生长暂时停滞，也就是常说的“封头”，以全力供应果实发育。若此时摘除下部叶片，无疑是雪上加霜，会导致植株有机营养更加缺乏，影响果实、根系等的发育，造成花芽分化不良、落花落果、易染病害等问题。

在拱棚内，辣椒的种植密度一般较低，通风透光条件较好，下部叶片尚可以保持较强的酶活性，光合速率依然较高。土壤中根系、微生物呼吸作用产生的二氧化碳逐步散发，加上辣椒中下部叶片呼吸作用产生的二氧化碳，植株下部二氧化碳浓度较高，虽然下部叶片有所老化，光照也较弱，但下部叶片仍然可以合成大量的有机营养，保证有机营养充足供应根系，以利于根系的生长发育。若过早摘除下部叶

片，植株遮光效果减弱，会使更多的光照射到地面上，使地面温度更高。辣椒根系分布浅，大多在15厘米以内的土层内，地温过高对辣椒影响很大。夏秋季节地温过高是导致辣椒根系发育不良的重要原因。因此，在辣椒植株下部叶片未过度老化、上部枝叶未完全遮挡住光照前，过早、过多地摘除下部叶片弊大于利。

秋茬辣椒摘叶，应视定植密度和光照强度而定，一般在辣椒枝叶基本遮挡住地面时进行。也就是说，密度大，下部叶片摘除应该早一些；反之则应晚一些。

在农民的辣椒种植户都应该知道，在生产辣椒的过程中有一项非常重要的管理工作，就是为辣椒植株控新梢、去老叶，这样做的目的。这项农事操作不仅仅是为了给辣椒创造有利的生长条件，同时也是预防病虫害的最要植保措施。

　　辣椒植株长到一定的高度时，植株会完成大部分营养生长，最开始的几片叶子就是老叶。会慢慢失去为植株提供营养的功能，甚至开始消耗其他叶片制造的营养，而且这些衰老的底部叶片，也非常容易被病菌或虫害侵染，甚至传播更多的病害。

　　流芳建议辣椒植株摘 1 茬辣椒后，就可以适宜的去老叶。把离地面近的叶片剪掉，然后打一遍保护性杀菌剂，这样能够起到预防浇水或雨水迸溅造成的病害。若辣椒植株不及时修剪，就会造成徒长，而徒长的枝条不会开花结果且还要吸收大量养分，因此，菜农需要适时控旺。

　　辣椒植株的叶片是光合作用的器官，不过病叶和老叶制造的光合产物还抵不上自身的消耗，而且还非常容易发生病害。所以，在新生叶片逐渐展开时，菜农要应定期去掉病叶和老叶，以减少辣椒植株养分的消耗，改善植株间的通风性，减少病虫害。

　　辣椒植株在这项操作的过程，如果发现病虫害叶片，及时摘除装袋，带出园外集中烧毁深埋，这样能够减少病虫害二次传播，同时应做好病虫害防治措施。辣椒摘除老叶的实际留叶数和摘叶数量，应根据植株和叶片的长势进行确定，植株长势正常，叶片机能健全，满足通风透光的条件，不进行摘叶也是可以的。