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摘要： 现在是电、燃时代，为什么有些农民依然眷恋柴火灶做饭？现在是电、燃时代，为什么有些农民依然眷恋柴火灶做饭？这个问题问的太幼稚，＂眷恋柴火灶做饭＂？农民真没那个瘾头，谁愿意烟熏火燎的烧...

1. 现在是电、燃时代，为什么有些农民依然眷恋柴火灶做饭？

现在是电、燃时代，为什么有些农民依然眷恋柴火灶做饭？

这个问题问的太幼稚，＂眷恋柴火灶做饭＂？农民真没那个瘾头，谁愿意烟熏火燎的烧柴草？抱柴一身土，烧柴一屋烟，身上没有千斤担.谁拿幸福赌明天？柴草是农作物的废弃物，不花一分钱，农民是没有那个条件才烧柴做饭取暖的。

如果用电，气做饭取暖将成为农村人一项重头开支，农民是最低收入群体，只因为没钱才知道节约，不瞒你说，在农村有些年纪大一点的老人，天不黑透了，电灯都舍不得用，农村人勤俭节约的传统美德是长期艰苦生活中磨练出来的。

作为一个出生在农村、自小生长农村的农民娃，我来说说我的看法。

1.不掏成本，一举多得。

柴火在农村随处可见，就地取材也没什么成本，比电、气要实惠的多。现在农村年村大多外出谋生，平时在农村生活老年人居多，在农村生活了大半辈子，用柴火灶、烧柴火做饭已经成为他们的生活习惯。

其实这样也有一定的好处，不仅消耗了多余的秸秆枯枝，燃烧过后的草木灰，富含钾等营养元素，可以改良土壤，是一种很好的肥料。

2.儿时的味道。

我是湖北人，我们这边以大米为主食。柴火灶煮的稀饭浓稠可口；煮的米饭颗粒饱满，米香浓郁，锅底还有一层锅巴，香香脆脆的，是儿时的一道小零食。这些令人回味的味道，是用电用气的锅具是煮不出来的！这可能便是大家眷恋柴火灶的主要原因吧！

3.烟火气与乡愁。

小时侯，每到饭点，家家户户生火做饭，房顶烟囱炊烟袅袅，厅前堂后饭菜飘香，这正是我们记忆深处的人间烟火气。而现在大量农人口向城镇集中，传统村庄慢慢消失，农村逐渐走向没落。当我们为寻找记忆回到农村时，能看到的，除了那些现代化的小洋楼，就只剩下残垣断壁，再想起童年的点点滴滴，让人不免心生悲凉……

😁😁：说句实话，电，燃，一般百姓家做出来的饭确实不怎么好吃，火候没有柴火烧出来的特点，家庭用电用燃气你再怎么烹饪也没有柴火烧出来的味道，我很喜欢农村人烧柴火做饭那种味道，烧出来的饭菜就是香👍😆👍，要说卫生还得说家庭主妇是勤快人，懒妇不如烧大锅😆😆😆，当然啦不是所有柴火烧大锅做饭的妇人是懒人，勤快人占大多数，😁😁，总归一句话，电，燃不如柴火烧饭香，不知别人有何解释😁谢邀😏回答完毕🙏🙏

这样的事:依我看是不是哪么卖个鲜吧？因为话要这么说:我们要分俩件事给于说明"一第一，我们些说城市，不说以前，只说六二，三年农村人为了一分钱，揹柴去城里卖，还可以卖个好价钱，因城里人也在用柴火煮饭菜，大家说为什么吗？…。而在现在容于咱们的国家强大了，发富了，咱还还说其它，只说话题《一在我们农村，用的电于多价钱于少，只因为是这样，旦在农村因为靠因地之宜，虽不乱伐，干柴有的是，在农村用柴火煮菜，可能是为了省一分钱吧…。

1.是不是电燃太贵，不具可比性，农村烧火做饭用的柴火，完全来自田间地头，比如庄稼的秸秆和树枝树叶，不花一分钱。

2.至于做出饭的味道，听人说过，烧柴火做饭香，自己没有感觉。不过，有人就喜欢柴火燃烧后的味道，也未可知，比如现在有一种用燃气烤烧饼的机器，烤出的烧饼黄里透红（叫红盖烧饼），十分诱人，但有人偏偏喜欢吊炉烧饼（用木炭烤制），怀疑是不是有点怀旧。注意一种现象，现在“老”好像是一个卖点，饭店招牌写着“老式火锅”，一个卖地瓜的翻来覆去的用喇叭在喊“老矫黄红薯”。印着“传统工艺”的商品，更是比比皆是。

3.我国劳动人民不仅生活简朴，而且本性勤劳，农闲时也闲不住，看到田间村头的野草树叶到处都是，就会收集起来。收集的树叶包括庄稼的秸秆，不喂牲畜，再不烧锅，只能白白浪费掉，会让他们心疼。

4.农村祖祖辈辈都是烧柴做饭，已经养成了习惯，操作起来驾轻就熟，甚至早晨起来不用点灯，也能熟练地生火做饭，总之，使用起来比较放心。对电对燃气了解不足，有一种无形的恐惧感，总觉得不安全，做个饭老是担惊受怕是不是有点犯不着。

实际上，电和燃气都是清洁能源，比烧柴火干净得多；现在的电饭锅、电磁灶和燃气炉具都有良好的安全措施和自我保护功能，可以说比烧柴火安全得多；电饭锅和电磁灶能自动控制温度，可根据不同需要进行选择，比烧柴火方便得多。相信这些优点会逐渐被大家理解，农民朋友也会慢慢接受电或燃气做饭的。