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摘要： 什么品种的甲鱼最好吃？腊八节是中国传统节日，四川腊八粥怎么做？什么品种的甲鱼最好吃？哪个品种的甲鱼最好吃？我来回答，1、北方品系主要分布在河北以北地区，体型和特征与普通中华一样，但...

1. 什么品种的甲鱼最好吃？
2. 腊八节是中国传统节日，四川腊八粥怎么做？

什么品种的甲鱼最好吃？

哪个品种的甲鱼最好吃？我来回答，1、北方品系主要分布在河北以北地区，体型和特征与普通中华一样，但较抗寒，通过越冬实验，在十摄氏度至零下五摄氏度的气温中水下越冬，成活率较其他地区的高百分之三十五。是一个很适合北方和西北地区养殖的优良品系；

2、黄河品系主要分布在黄河流域的甘肃、宁夏、和山东黄河口的鳖为最佳。

由于3特殊的自然环境和气候条件，使黄河鳖具有体大裙宽，体色微黄的特征很受市场欢迎，生长速度和太湖鳖类似；

3、洞庭湖品系主要分布在湖南和湖北以及四川部分地区，其体型与江南花鳖基本相同，但腹部无花斑，特别是在鳖苗阶段其腹部体色成橘***，它也是我国较有价值的地域中华鳖品系，较其他两种品质更好。

桂平黄沙鳖。

桂平黄沙鳖是优良地方品种，鳖体呈浅土***，富含维生素A和多种人体必需的氨基酸，特别是谷氨酸、门冬氨酸、赖氨酸、亮氨酸含量较高。

据《桂平县志》记载，桂平自然***十分丰富，动物***中爬行类主要有龟、鳖、蛤蚧（大壁虎）、壁虎、斑蜥等等。长期以来，广西黄沙鳖以其优异的品质远销粤港澳，尤以桂平黄沙鳖名声更大。

腊八节是中国传统节日，四川腊八粥怎么做？

每逄腊月初八，全国大多数地方都喜欢煮腊八粥，黏黏糊糊、又香又甜特别好喝。但煮腊八粥有点麻烦，搭配原料多而且有许多是坚硬的豆类，不容易煮熟。

也许会有人说:“豆子不易煮熟用高压锅压很快”，其实这样确实熟很快，但是用高压锅压出来东西，如果不掌握好时间，压出来的东西就会过烂，严重影响口感。所以不建议用高压锅，还是用普通的锅慢慢煮好些。

不过用普通的锅来煮腊八粥，还是需要掌握一些技巧的，煮出来才好喝。煮一锅腊八粥所需的原料有:糯米150克、黑米50克、红豆50克、绿豆50克、腰果25克、桂圆25克、花生25克、红枣25克、陈皮1片。

做法一、把红豆、绿豆、花生、腰果放一起用清水浸泡20分钟后，换水再浸泡1个小时。

做法二、到时间捞起放进锅里，加3大碗水开大火烧开，改小火慢慢煮，煮至稍微用力就能把豆子捏碎即可，然后倒出待用。

做法三、糯米、黑米放一起用清水淘干净，放进另外一个锅里，倒入5大碗水开大火烧开，再改小火慢慢煮，煮的过程中要顺时针不停的搅动，直至熟透水饭相容成糊状。

做法四、接着倒入其他原料，加300克冰糖粒，继续搅拌均匀至冰糖完全溶化后关火即成。

农历的腊月初八马上来到了，在每年的腊月初八这一天喝腊八粥，已经成了全国各个地方的传统。各个地方的人群对腊八粥口味需求不同，有人爱喝咸味的有人爱喝甜味的，大多数人还是比较喜欢喝甜味的腊八粥，腊八粥的特点讲究的是五味调和百味香。

首先是腊八粥的所需原料：

大米55克 黑豆60克 黑米40克 小红豆50克 薏米55克 核桃35克 花生80克 枸杞子6克 新疆葡萄干 15克 糯米40克 莲子20克

腊八粥制作流程：

第一步骤 先将 莲子 大枣 小红豆 核桃仁 还有花生用清水浸泡大约一个小时时间（莲子去芯）（大枣去核）

第二步骤 将其余的材料用清水淘洗干净待用，一定要多用水淘几遍免得有沙子。

第三步骤 将锅加入加入足够多的水，点火，刚开始时先用大火煮开，加入熬制腊八粥所有原料 大火煮制五分钟后然后再调中火煮，熬制大约四十分钟粥粘稠时，最后加入冰糖再小火熬制五分钟，一锅香气四溢的腊八粥就OK了。

谢谢邀请！

腊八粥就是每年的农历腊月初八喝的粥，友情提示各位友友们，今天是腊月初七，明天就可以与家人一起熬煮腊八粥了！

传言腊八粥早起于宋朝，上至达官贵人，下至平民百姓都在这一天祭祀天地前人，相互馈赠，彼此祝福，所以也有寓意阖家团圆，五谷丰登的意思在里面！后世也就渐渐流传了下来！

现在腊八粥在各地的食材品类并不统一，笔者就拿最普通常见的食材做法介绍一下吧！

1.准备的食材:大米、红豆、花生、桂圆、黑米、大枣、枸杞、百合！

2.大枣去核，百合去芯，所有食材水泡一晚。

3.大米、红豆、花生、桂圆
、黑米、大枣加水大火烧开变小火慢熬至开花。

4.加入枸杞和百合熬至粘稠滑口的程度。

熬好后，可以根据自己的喜好确定加不加糖，

这样一碗爽口滑糯，色泽丰富，香气四溢的腊八粥有没有让你垂涎欲滴呢？还在等什么？大家一起动手准备食材吧！

我来答：

东北辽西做法：

一、主料：大黄米（黍子或糜子，磨去外壳）。

二、辅料：1、豇豆；2、绿豆；3、芸豆（俗称“豆角籽”）；4、小豆；5、黄豆（少许）；6、花生米（少许）；7、大枣（少许）。

三、做法：

1、分别清淘主、辅料至无沙、无糠皮等杂质；

2、焗大黄米，这道工序非常关键，决定腊八粥的味道。把清淘洗净的大黄米，用开水浇烫多次，在浇烫过程中能够闻到米香，直到米质变软为止；

3、焖米，把焗好的大黄米放置盆里盖好，自然冷却至室温；

4、把焗好的大黄米放入有温水的锅内，在加入辅料；

5、小火煮30min，待要开锅的时候进行搅拌，防止锅底糊锅；

今日腊八，年味渐浓，团圆的日子越来越近了，带上满满的福气回家

今天是农历十二月（即腊月）初八，也就是中国传统节日腊八节，古代称为“腊日”，腊八节是农历十二月最重要的一个传统节日。腊八”一过，年味就越来越浓了，所以就有“过了腊八就是年”这一说法。在“腊八”这一天，主要有喝腊八粥腌制腊八蒜的习俗。中国喝腊八粥的的历史，已有一千多年，最早开始于宋代。家家户户做腊八粥，祭祀祖先；同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。

日子虽平淡，但生活需要仪式感，腊八这一天，能喝到一碗热乎乎的腊八粥，不仅暖胃，还暖了心扉。接下来为大家准备一款宇宙超级无敌好喝、易操作的腊八粥做法，吃了这一碗腊八粥，就可以福气满满地过新年啦！

暖心腊八粥

1、食材：花生、红豆、莲子、桂圆、红枣、蜜枣、芸豆、白果、桂花、糯米、大米、白砂糖。

2、做法：水烧开后，原料一样样往里放。每下一种新料，都要大火煮5分钟，再文火煮，要一直搅拌以免粘锅。 第一个下芸豆，15分钟后，下红豆、花生、莲子；再等30分钟，放糯米和大米；再20分钟后，放红枣；再15分钟后，放桂圆、蜜枣、白果。 出锅前10分钟放白砂糖，不要放太多。 起锅前关火，静置10分钟，撒上桂花即可食用。

腊八是粥，更是节，腊八节，是说不尽的相思味道。因为有家，才有节日的温暖，有节日，就有了团圆的温馨。辞旧迎新，是传统也是神圣的仪式。过年回家，与家人的团圆，慰藉乡愁。