杭州橡胶软管品牌排行榜
换天然气管要60元合理吗?
波纹软管材料费25,安装费26元/米左右(不含管材、专用接头、阀门材料费、凿墙洞费,不含市物价局规定的材料费15%利润),两项费用合计为51元/米,且上述两项费用不含税费,因此“天然气安装软管60元一米”为合理价格。
哪里可以学做烤鸭?
烤鸭
主料鸭半只
辅料蚝油15克 特级酱油15克 五香粉2克 盐4克 胡椒粉2克 糖5克 蜂蜜2勺 白醋1勺
烤鸭的做法
1.
我家烤箱是35升的,感觉烤整只的鸭怕烤糊,于是就烤了半只。清洗干净后,用厨房纸把里外的水分都沾干净
2.
把蚝油、特级酱油(或者用特级生抽)、五香粉、胡椒粉、盐和糖全部放入
3.
用钢针在肉厚的地方扎眼,以便于入味,然后用手反复揉搓,让调味料能均匀渗透,然后盖上保鲜膜冷藏腌制半天
感谢邀请
个人感觉如果没有经验的话还是加盟一个品牌比较可靠,毕竟他们有整套的技术自己营销方案,新手通常不知道从哪里下手。
如果自己有认识人可以教最好的口味好吃的,自己也要抱着特别强的求知欲学习,把味道做出来才是王道。
北京烤鸭其精在于脆皮,而广东烧鸭、烧鹅,不但皮脆,并且味便是一绝!做法与吃法也不一样。
咸香为主,和酒楼烧鹅味道有所不同。
烧鹅填料配方
糖10斤、盐20斤、沙姜粉750克、胡椒粉500克、味粉500克、鸡粉500克、柱候酱250克、芝麻酱250克、花生酱250克、南乳150克、腐乳250克、芝麻油300—500克、五香粉300---500克、八角粉100---300克。
蒜茸500克用油炒香,连油与蒜茸一起倒入上料中拌搅均匀。可加姜茸,红葱头茸,香菜茸一起炒香,可以加点香菜籽粉是试试,八角粉过多50--100克足够,五香粉也多200--300克为好,酱料可以尝试海鲜酱,沙爹酱,香肉酱,可随自己对酱料的了解与感觉大胆尝试,做出自己的口味.
一、选料:白鸭、肉鸭、北京填鸭(生长期在40天)、鹅:肉鹅、生长期90---100天。以广东清远的黑棕鹅最好。
二、打气:用气泵软管从鸭或鹅的脖子开刀处伸入让其充气,使鸭或鹅的皮与肉充分分离。
三、开肚与清洗:开肚的位置在垂直线为好,开口不要太大。把里面内脏的清理出来、肺不要取出只扣松即可。去爪与亦,清洗干净内脏。
四、填料:上配烧鹅料50克左右用右手拿,鸭或鹅肚向上平放,把手里的料从其开刀处伸入来回擦向其肚,使其料直到溶化掉。
五、缝针:用专用的烧鹅鹅钢针把其开口处缝好,不管怎么缝,只要缝得不漏气与水就成。
不要去学校学,哪里根本学不到啥子,学费还高,自己在外面去找师傅,给点钱,有的师傅你学他每个月还给你拿点,所以在外面找好些,现在社会这么大,挣不完的钱,那些师傅也不可能说不完全给你教会,怕你抢生意,现在没有这个说法了,以前倒是有,现在不存在了,祝你好运。
谢谢邀请,虽然不知道哪里有最好的,但可以给几个建议,避免走弯路,
1.不要听网上那些培训机构的忽悠,其实现在好多小吃技术配方在网上都公开了,没有秘密可言,不能说完全是真的,但有些是八九不离十了,只不过外行是看不懂,内行看门道外行看热闹,
2.学艺要看师傅的人品,小吃技-术不论在哪里学,不论你花多大的本金,点感觉师傅留了一手,到底是留了一手还是两手呢,这就看人品了
3.好的技术也是相对的,并不是说最好就一定最好,你所需要的技术是最合适,北京最好的烤鸭可能在广州就不行,学习别人的技状也不是生搬硬套,也要结合当地市场的口味进行调整创新改进,只有适合市场口味的东西才是最好的,
谢谢观看,喜欢可以关注我,
十年餐饮老司机,愿与你一起交流互相学习
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