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摘要： 蚌埠油炸面筋泡做法配方？中国历史上因小失大的故事有哪些？蚌埠油炸面筋泡做法配方？所需材料：普通面粉/高筋面粉500克、水265克、食用盐、食用油制作步骤：第一步：和面。准备500克...

1. 蚌埠油炸面筋泡做法配方？
2. 中国历史上因小失大的故事有哪些？

蚌埠油炸面筋泡做法配方？

所需材料：

普通面粉/高筋面粉500克、水265克、食用盐、食用油

制作步骤：

第一步：和面。准备500克普通面粉在一个大碗里，如果是高筋面粉更好；将2.5克盐加入265克水中，搅拌均匀；然后用盐水把面条拌匀，拌成大团子再开始揉面团，揉成光滑的面团；然后让揉好的面团静置10分钟。

第二步：洗面。准备一大碗水，把揉好的面团放进去揉成细，洗至水变白，再换一盆水继续洗；重复此步骤，直到水不再是白色。最后得到一大块面筋，洗过的水也可以自然沉淀出来，然后用来做凉皮。

第三步：再次向盆中加水，然后加入1克食用盐搅拌均匀；然后把面筋放进去洗4分钟左右，使面筋更细腻有筋；然后盖上湿布，让面筋自然松弛半小时。

第四步：在面筋中撒少许面粉，继续揉4分钟；然后用剪刀将面筋切成合适大小的剂量（视频中分为8份），然后将面筋折叠成圆形剂量面筋泡的做法，并将其封闭的一面朝下放在盘子上。

第五步：锅中加入足量的食用油，将准备好的食材放入锅中，低油温，用筷子不停转动，使其受热均匀；面筋会越来越蓬松，煎到微微发黄的时候面筋泡的做法，就可以把面筋拿出来看看。如果面筋收缩，则表示油炸未完成。继续煎直到面筋完全凝固，然后取出。

第六步：炸好的面筋里面是空心的，蜂窝状的少，外面是松脆的。自制面筋就完成了。

提出要点：

中国历史上因小失大的故事有哪些？

说起历史上因小失大的故事，怎能不提明末放清军入关的吴三桂呢?

鼎湖当日弃人间，破敌收京下玉关。恸哭六军俱缟素，冲冠一怒为红颜。——《圆圆曲》

吴三桂，明末崇祯帝时的辽东总兵。封平西伯，镇守山海关。公元1644年，吴三桂开关献降，引清军入关，与清军合力绞杀李自成，李自成兵败，多尔衮入主北京城，吴三桂可谓是满清开国第一功臣。关于吴三桂叛明降清，在明史在有这样一段记载:

（ 初，三桂奉诏入援，至山海关，京师陷，犹豫不进。自成劫其父襄，作书招之，三桂欲降。至滦州，闻爱姬陈沅被刘宗敏掠去，愤甚，疾归山海，袭破贼将。自成怒，亲部贼十余万，执吴襄于军，东攻山海关，以别将从一片石越关外。三桂惧，乞降于我大清。四月二十二日，自成兵二十万，阵于关内，自北山亘海。我兵对贼置阵，三桂居右翼末，悉锐卒搏战，杀贼数千人，贼亦力斗，围开复合。战良久，我兵从三桂阵右突出，冲贼中坚，万马奔跃，飞矢雨堕，天大风，沙石飞走，击贼如雹。自成方挟太子登高冈观战，知为我兵，急策马下冈走。我兵追奔四十里，贼众大溃，自相践踏死者无算，僵尸遍野，沟水尽赤。自成奔永平，我兵逐之。三桂先驱至永平，自成杀吴襄，奔还京师。——引自《明史.列传.流贼》）

君王崩，山河裂，冲冠一怒为红颜。我原以为是明清说书人杜撰的桥段，可翻开明史，却如大梦初醒，原来这一切都是真的。吴三桂为了红颜陈圆圆，不惜开关献降，叛国投敌。永远的背负上了“汉奸”的骂名，也正是吴三桂的这个举动，才使八旗子弟入主中原，统治中国两百多年。

此一举，可谓是因小失大。为一时怒火，背负“大汉奸”之名。永远的钉在了历史的耻辱柱上。